2024-9-28

文/海岩

         2024年9月27日，保定市酒器文化协会会长李斐同朋友们一起来到秦皇岛北戴河关内第一集参加活动。活动过程中我们各自观赏着需要的物品。使我更感兴趣的是和四家酒业进行交流酒与器文化。现分享给大家：

              百乐泉酒

       百乐泉酒业，创立于2009年，是一家专业生产纯粮白酒的厂家，该厂集研发、生产、销售为一体，经营自酿纯粮散装酒、瓶装酒、配制酒及保健酒，在黑龙江、济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂，是一家全国性连锁公司。

       百乐泉系列产品以东北大红高粮为主要原料，分别有清香型、浓香型、酱香型、芝麻型、营养型等。东北黑龙江，历经10多年的发展，连锁店已经遍布全国30余个省，市，自治区的大街小巷，是百姓身边的家庭酒坊。 百乐泉酒业不仅在产品质量上有所保证，而且在品牌建设和市场推广方面也做出了努力，这些都为其赢得了良好的口碑。

             鸿香泉酒坊

秦皇岛市北戴河区鸿香泉酒坊，成立于2024年。一进门就看到墙上展板的宣传内容“铁岭市昌图县酿酒厂简介”。

        昌图县酿酒厂，是铁岭一家技术最先进的酿酒企业。坐落于交通便利，农副产品丰富，素有“辽北粮仓”之称的昌图县。公司始建于1996年，现拥有员工60余人，其中酿酒工、各类工程技术人员30多人。公司拥有先进的技术设备，并拥有一流的发酵、蒸馏、储存及灌装车间，技术先进的色谱分析室、化验室。公司坚持走自主创新、纯粮酿造的路子。选用当地优质红高粱、玉米、小麦为主要原料，进行科学配比，通过发酵和生化作用，产生多种芳香成分，赋予了白酒多种风味特征。形成了微量成分丰富，酒味浓郁、醇厚绵甜、回味悠长等特点，多次在国内博览会上获奖，深受消费者青睐。

            丛台大·小青柔

      丛台酒产自河北省邯郸市丛台县，是该地出土的最早的酿制美酒，具有窖香浓郁、入口绵甜、醇厚爽洌的独特风格。“丛台”牌系列酒在市场上享有良好的口碑和知名度。 丛台酒·青柔共推出两款，分别是大青柔、小青柔，大小青柔酒体层次的丰富性、酒香及口感的协调性、品饮的舒适性达到更高水平，特别是醇厚甘柔的酒体风格别具一格，成为柔和派浓香经典之作。大青柔：青蓝色、宁静、澄青、明亮，其自然纯净的青色也是古瓷中天青釉的颜色，寓意雨过天青，开阔将来。小青柔：青绿色(青白色)、清新、素净，常用于玉镯、玉簪等玉制品，以青白色做的瓷器，是古代瓷中珍品。

       此酒香器美，即可给人带来品酒的享受，又可感觉器形的美感。颇有收藏价值。

                九门口酒

       葫芦岛市九江酒业有限责任公司座落于辽宁绥中东戴河新区的九江河畔，西临东北首个世界文化遗产地——九门口水上长城。公司成立于1999年10月1日，前身是建于1992年的绥中九龙泉酒厂。拥有国内先进的白酒灌装生产线和的检化验设备。年优质白酒生产能力二千吨，一次性存储能力五千吨。 公司生产的“九门口酒”、“小东北酒”牌系列白酒为浓香型白酒主要采用清澈甘甜的九江河水，精选东北优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、黄米、小米、黑米、豌豆九种粮食为原料，独特的一百零八味入料制曲，泥窖双轮发酵。并结合本区水土气候特色，制定了九十九道工艺一百零八点精控的严格手工酿造质量管理体系。公司生产的九门口牌系列白酒为浓香型白酒,六大系列三十多品种。目前销售网络覆盖辽宁省各市，河北省秦皇岛、唐山、石家庄，天津市，四川省成都、福建省厦门、漳州、泉州等地区。如今，公司正处于第五个五年规划的关键时期，为共创五百年九江伟业的愿景而努力奋斗！

       在此感谢与我交流酒与器文化的百乐泉酒坊的老板，鸿香泉酒坊的微信名娜写年华（卖酒老太太），丛台大·小青柔酒业的朱玉林经理，九门口酒的黄志强老板。共同弘扬中国酒与器，传承中华博大精深文化。